诸君宝妈宝爸们，今天我要给全球共享一款超等棒的宝宝好意思食——时蔬蛋饺！这说念好意思食不仅作念法或者，况且养分丰富，皆备是宝宝辅食的绝佳选拔！念念象一下，宝宝一口咬下去，鲜活的蛋皮包裹着适口的蔬菜和肉肉，满满的幸福感！再也不必惦记宝宝挑食啦！

食材准备 ：

猪肉 50g，鸡蛋 2个，胡萝卜 20g，西兰花 15g。

制作智力 ：

第一步：食材预管制

领先，咱们要把西兰花和胡萝卜进行焯水。将西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切成小块，这么不错让它们在焯水时受热更均匀。烧一锅热水，先放入胡萝卜块，煮 2 - 3 分钟，因为胡萝卜相对较硬，需要多煮顷刻间。接着放入西兰花小朵，再煮 1 - 2 分钟，直到西兰花形势变得翠绿，质量变软。焯水后的西兰花和胡萝卜捞出，用凉水冲一下，这么不错保执它们的明后和口感。

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与此同期，把准备好的 50g 猪肉洗净，切成小块，放入搅动机中打成精细的肉泥。肉泥的质量要均匀，这么宝宝吃起来才不会有颗粒感。

第二步：调制馅料

把焯好水的西兰花和胡萝卜切成碎末状，越小越好，浅易宝宝咀嚼和消化。将西兰花碎和胡萝卜碎放入装有肉泥的碗中，接着加入适量的淀粉和辅食油。淀粉不错让馅料更好地粘合在统统，辅食油则能加多馅料的柔润度和香气。若是家里的宝宝年岁稍大一些，依然不错接纳少许盐分，那么不错字据宝宝的口味加入一丝点盐调味，用筷子或者勺子将统统食材充分搅动均匀，让每一种食材都能无缺交融。

第三步：准备蛋液

接下来，咱们要调制水淀粉。取 3g 淀粉放入一个小碗中，加入 5g 水，用筷子搅动均匀，直到淀粉完全溶化在水中，造成透明的水淀粉溶液。

然后，把 2 个鸡蛋打入另一个大碗中，将刚才调好的水淀粉倒入鸡蛋液中，用打蛋器或者筷子沿着消亡个标的快速搅动。搅动的工夫要把稳力度和速率，让蛋液充分交融，产生精细的泡沫。这么搅动出来的蛋液，摊出的蛋皮会愈加嫩滑。

第四步：制作蛋饺

目前，咱们要开动制作蛋饺啦！取一个平底锅，放在炉灶上，开小火预热。倒入少许食用油，用刷子或者厨房纸巾将油均匀地涂抹在锅底，这么不错逼迫蛋液粘锅。

当锅稍许热一丝后，用勺子舀一勺搅动好的蛋液倒入锅中，迅速动弹平底锅，让蛋液均匀地铺在锅底，造成一个圆形的蛋皮。蛋皮的厚度要适中，不要太厚也不要太薄。

趁着蛋皮还莫得完全凝固，用小勺舀入适量调好的馅料放在蛋皮的一侧。然后，用筷子或者铲子轻轻地将蛋皮对折，把馅料包裹起来，造成一个可人的半月形蛋饺。用一样的措施，把剩余的蛋液和馅料都作念成蛋饺。

第五步：蒸制蛋饺

把作念好的蛋饺放入蒸锅中，比及水烧开后，开动计时，蒸 8 分钟。蒸的工夫不宜过长，不然蛋饺会变老，影响口感。

8 分钟后，掀开蒸锅，一股浓浓的香味扑面而来。一个个工整玲珑、明后诱东说念主的时蔬蛋饺就呈目前目下啦！

宝妈宝爸们，这款时蔬蛋饺的馅料不错字据家里现存的食材进行转念哦，比如菠菜、香菇、玉米等等，一次不错多作念一些，放入雪柜冷冻起来，宝宝念念吃的工夫拿出来蒸熟就不错了开云官网登录入口kaiyun官网，既浅易又养分。连忙出手为宝宝作念起来吧！

发布于：广西壮族自治区